Laktoseintoleranz? Nicht mit uns – unser Tag im BioS Labor; 18.11.2025

Am 12. November 2025 machte sich die Klasse 11.4 gemeinsam mit Frau Kretzschmar auf den Weg ins BioS-Labor nach Braunschweig. Dort wurden wir herzlich empfangen und direkt in das Labor geführt. Beim Betreten des Raumes stieg die Aufregung merklich. 

In den ersten beiden Stunden erhielten wir eine theoretische Einführung, damit wir ein solides Grundwissen aufbauen konnten, bevor wir in den praktischen Teil übergingen. Anschließend durften wir uns mit viel Begeisterung den vorbereiteten Versuchen widmen. Unter Anleitung der Laborfachkräfte experimentierten wir an professionellen Arbeitsplätzen und konnten uns für einen Tag wie echte Forschende fühlen.

In Teams aus jeweils zwei Schüler*innen führten wir zwei Versuche zur Enzymatik durch. Dabei arbeiteten wir mit dem Enzym Lactase, das aus E. coli gewonnen wurde. Untersucht wurde, ob diese Lactase sich für den Einsatz in Tabletten zur Behandlung von Laktoseintoleranz eignet. Dazu überprüften wir unter anderem die Temperaturabhängigkeit, den Einfluss des pH-Werts und die Abhängigkeit von der Substratkonzentration.

Im Anschluss kamen wir erneut als gesamte Klasse zusammen, um die Ergebnisse zu besprechen und gemeinsame Schlussfolgerungen zu dem Enzym zu ziehen, mit dem wir gearbeitet hatten. Der Ausflug ins BioS-Labor war für uns alle ein beeindruckendes Erlebnis, und es ist erstaunlich, mit welcher Präzision man in einem „echten Labor“ arbeiten muss. Insgesamt war es ein spannender, aber auch anstrengender Tag.
Ein herzliches Dankeschön an das tolle Team des BioS-Labors, das diesen Tag möglich gemacht hat.

Text und Fotos: Claas und Johannes aus der 11.4